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脫水蔬菜的由來

發布日期:2018-04-11
作者:脫水蔬菜五谷雜糧粉果蔬粉
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脫水蔬菜的由來

脫水蔬菜這個名字究竟從何而來呢?

根據有關資料顯示,脫水蔬菜的發明主要來源于美國的航天局,為啥這樣說呢?我們多少都了解一些宇航員在飛船中的生活,吃的都是一些壓縮食品,吃多了相對來說就會缺少一些維生素,而維生素從何而來,大多數都是來源于蔬菜,于是美國航天局就發明了冷凍脫水蔬菜的技術。據美國專家說:該技術就是將蔬菜中所含過多水分脫去,而鮮菜中所含葉綠素和維生素仍能保存,便于貯存、保管、運輸,冷脫水處理幾乎除去了食物中全部水份,并使其重量降低20%,同時保留食物98%的營養成分。就是由于這些,我們才看到了現在市場上的脫水蔬菜。

脫水蔬菜 五谷雜糧粉 果蔬粉

脫水蔬菜有哪些特點呢?

含水量低。有利于延長貯藏期,同時也可降低貯藏、運輸以及包裝的費用;原料門坷低。制作脫水蔬菜不管原材料的大小以及形狀如何都可以加以利用;增加蔬菜的應用場景。脫水蔬菜的問世,相當于又給蔬菜產業帶來了一個全新的發展方向。

脫水蔬菜 五谷雜糧粉 果蔬粉

據統計,當前世界脫水蔬菜的年產量約在37萬噸左右,我國的脫水蔬菜年產量也達到13萬噸。近十年,國際市場上脫水蔬菜的年交易總額已經超過了20億美元,而中國脫水蔬菜的總量也達到了世界總產量的60%,并且每年都在以30%的速度增長,盡管產量和品種都在不斷增加,但仍不能滿足實際的市場需求。

近幾年世界食品工業發展速度極為迅速,而脫水蔬菜也一度處于供不應求的狀態,有著較大的市場缺口。與此同時,發達國家的蔬菜成本一般較大,而我國由于蔬菜生產大國,產量高,價格低的緣故,所以不少的國家選擇從我國進口廉價的蔬菜,我們可以抓住這個機遇,把我們的優勢資源轉化為優勢產品,拓寬脫水蔬菜的銷售市場,建立更加廣泛的客戶群。


本文網址:http://www.ciriverton.com/news/372.html

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