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脫水青梗菜

  • 所屬分類:脫水蔬菜

  • 點擊次數:
  • 發布日期:2018/04/14
  • 在線詢價
詳細介紹


脫水青梗菜產品介紹:

    青菜,又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生葉倒卵形或寬倒卵形,深綠色,有光澤,總狀花序頂生,呈圓錐狀,花淺黃色,種子球形,紫褐色,有蜂窩紋,花期4月,果期5月。青菜原產亞洲,我國南北各省均有栽培,尤以長江流域為廣。青菜嫩葉供蔬菜用,為我國Z普遍蔬菜之一。

    青梗菜,是上海小白菜的一種, 又叫小棠菜。株型直立,頭大束腰。株高28厘米左右,開展度28厘米×30厘米。葉面光滑,全緣,葉片綠色,廣卵圓形。葉柄綠白色,寬厚.基部略凹。青梗菜外形美,商品性好。耐熱,耐寒,耐蟲。


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脫水青梗菜的生產流程:

1. 現用當季的新鮮、無污染、無蟲的青梗菜原料,經人工初步去除根部和老葉。

1. 經過高壓水泵沖洗后從物流通道進入前處理操作臺。

2. 經過人工清洗,并在前處理工作臺進行人工去梗處理。

3. 處理后的半成品經人工檢驗合格后,進入全自動切菜機進行切片處理。

4. 切碎的產品經輸送帶運送至消毒池消毒去菌。

5. 再經過漂燙池經高溫進行斷生處理后進入冷卻池冷卻。

6. 離心甩水機去除水分后,進入烘箱進行烘干處理。

7. 半成品進入烘箱干燥,期間要按要求注意烘箱溫度,并有專門負責人員進行翻炒工作,以保證產品的色澤和水分都達到要求。

8. 產品烘干冷卻后,用雙層塑料袋定量包裝,并在冷卻間再次冷卻后產品入庫。


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整齊、衛生的生產區域:

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現代化的存儲倉庫:

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先進的分級和挑選設備:

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金屬探測和嚴謹的化驗設備:

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舒適的工作和辦公環境:

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